Bubble tea, znany również jako boba tea czy pearl milk tea, to napój pochodzący z Tajwanu, który zdobył popularność na całym świecie. Łącząc w sobie cechy tradycyjnej herbaty i nowoczesnego koktajlu, bubble tea stało się ulubieńcem zarówno miłośników herbaty, jak i tych, którzy szukają orzeźwiającego napoju z nietypowym dodatkiem.
Bubble Tea: Co to jest? Przepis na oryginalną japońską herbatę
Historia Bubble Tea
Pierwsza wersja bubble tea powstała w Tajwanie w latach 80. XX wieku. Istnieje kilka teorii dotyczących dokładnej historii powstania tego napoju, ale najpopularniejsza głosi, że był to wynik eksperymentu w jednej z herbaciarni, gdzie barman dodał kulki tapioki do herbaty z mlekiem.
Składniki i przepis na Bubble Tea
Podstawowe składniki bubble tea to:
- Herbata: Najczęściej jest to czarna herbata, ale można również użyć zielonej, oolong lub herbaty jaśminowej.
- Mleko: Używane do nadania napojowi kremowej konsystencji. Może to być tradycyjne mleko, mleko skondensowane lub alternatywy roślinne.
- Słodzik: Syrop cukrowy, miód lub inne słodziki służące do nadania napojowi odpowiedniego smaku.
- Kulki tapioki: Są to miękkie, gumowate kulki wykonane z mąki tapiokowej. Mają neutralny smak i służą głównie jako tekstura. Są gotowane w syropie cukrowym, co nadaje im słodki smak.
- Dodatki: Do bubble tea można dodać różne składniki, takie jak żelatynowe kuleczki (popping boba), kawałki owoców, galaretki czy kawałki lodu.
Sposób przygotowania Bubble Tea
1. Zaparz wybraną herbatę i ostudź ją.
2. Dodaj mleko i słodzik według własnego gustu.
3. W osobnym garnku gotuj kulki tapioki do momentu, aż staną się miękkie. Odcedź je i dodaj do nich syrop cukrowy.
4. Do szklanki lub kubka dodaj lodu, wlej herbatę z mlekiem, a następnie dodaj kulki tapioki.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj z grubą słomką, która pozwoli Ci na zassanie kulek tapioki podczas picia.
Bubble tea na świecie
Od momentu swojego powstania w Tajwanie, bubble tea szybko zdobyło popularność w całej Azji, a następnie na całym świecie. Dziś można znaleźć herbaciarnie specjalizujące się w bubble tea w prawie każdym dużym mieście, a różnorodność smaków i dodatków jest naprawdę imponująca.
Bubble tea to wyjątkowy napój, który łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi i konsystencji zdobył serca wielu ludzi na całym świecie. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować, koniecznie nadrób tę zaległość!
Jestem Patrycja, piszę bo lubię. Ten blog powstał w 2012 roku. Od zawsze miałam pragnienie dzielenia się wiedzą, pomocą, przeżyciami, tym co piękne. Kilka rzeczy w życiu mi wyszło, więc może moje relacje, porady, przemyślenia dadzą komuś motywację, by odkryć lub docenić coś w codziennym życiu. Ten blog to swego rodzaju pamiętnik. Lubię tu wracać, mam nadzieję, że Ty też będziesz.
Marzyłam by być na swoim i pracować zdalnie – zrobiłam to! Na co dzień prowadzę swoją firmę ambitnamarka.pl, pielę ogródek, głaszczę moje zwierzaki (i czasem męża!) oraz opalam się na słoneczku w różnych strefach klimatycznych.
Poczytaj moje bezpłatne przewodniki: Zanzibar/Malta/Teneryfa/Tajlandia/Turcja
Dziękuję, że tu jesteś.